Recetas › Dulces de furgo
Arroz con leche express en una olla
El postre castellano de siempre, hecho en la furgo con leche de brik y sin horno. Cremoso, calentito y reconfortante para rematar una cena de acampada. Solo arroz, leche y azúcar de la despensa.
Ingredientes
- Arroz redondo100 g
- Leche de brik700 ml
- Azúcar4 cucharadas
- Canela en rama (o molida)1
- Piel de limón (opcional)1 trozo
- Sal1 pizca
Cómo se hace
- Pon la leche a calentar en la olla con la canela en rama y la piel de limón a fuego medio.
- Cuando empiece a humear, echa el arroz y una pizca de sal.
- Cuece a fuego suave unos 16 minutos removiendo a menudo para que no se pegue.
- Añade el azúcar en los ultimos 3 minutos y remueve hasta que espese. Quedara más líquido que en frío, luego cuaja.
- Retira la canela y la piel de limón, sirve y espolvorea canela molida por encima. Rico templado o frío.
Truco de furgo: La leche de brik aguanta meses sin abrir y sin nevera, así que este postre es 100% de despensa. Un capricho castellano con solo arroz, leche y azúcar.
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