Cuscus con garbanzos y especias

Cuscus que solo necesita agua caliente, con garbanzos de bote, pasas y especias para un toque dulce y especiado. Sin cocción real, listo en 8 minutos y sacia un monton.

Ingredientes

• Cuscus160 g
• Bote de garbanzos cocidosmedio bote (unos 250 g)
• Pasas1 punado
• Comino molidomedia cucharadita
• Pimentón dulce o currymedia cucharadita
• Aceite de oliva2 cucharadas
• Pastilla de caldo de verduras1
• Salal gusto
• Agua2 vasos (caliente)

Cómo se hace

1. Calienta 2 vasos de agua con la pastilla de caldo hasta que hierva y apaga el fuego.
2. Pon el cuscus en un bol con las pasas, el comino, el pimentón y una cucharada de aceite.
3. Vierte el agua caliente justo para cubrir el cuscus, tapa con un plato y deja reposar 5 minutos.
4. Mientras, escurre y enjuaga los garbanzos.
5. Suelta el cuscus con un tenedor, mezcla con los garbanzos y el resto del aceite, ajusta de sal y sirve.

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