Recetas › De una sola olla
Macarrones con chorizo en una olla
Macarrones cocidos en su propia salsa de tomate y chorizo, sin escurrir y sin ensuciar dos cacharros. El chorizo curado aguanta sin nevera y le da todo el sabor. Un plato contundente en 15 minutos.
Ingredientes
- Macarrones180 g
- Chorizo curado100 g
- Tomate frito de brik6 cucharadas
- Ajo1 diente
- Pimentón dulcemedia cucharadita
- Aceite de oliva1 cucharada
- Queso rallado (opcional)un punado
- Salal gusto
- Agua3 vasos
Cómo se hace
- Corta el chorizo en rodajas. Sofríelo en la olla con el aceite y el ajo picado a fuego medio un par de minutos para que suelte su grasa roja.
- Aparta un segundo del fuego, echa el pimentón y remueve rápido para que no amargue.
- Añade el tomate frito y el agua y lleva a ebullicion.
- Echa los macarrones y cuece a fuego medio unos 11 minutos, removiendo a menudo, hasta que la pasta este hecha y el líquido se haya convertido en salsa.
- Rectifica de sal, apaga y sirve con queso rallado por encima si quieres.
Truco de furgo: El chorizo curado no necesita nevera y aguanta semanas, así que es un comodin de sabor para la furgo. Cociendo la pasta en la propia salsa gastas menos agua y solo ensucias una olla.
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